Организация выездных фуршетов

Удобной формой проведения фуршетов, банкетов и других мероприятий является организация выездных фуршетов. В данном случае представителю фирмы не надо будет выбирать услугу по двум параметрам: зал и обслуживание. Ведь зачастую устраивает меню и нравится обслуживание, но не устраивает зал: слишком большой, слишком людный или дорогой. Или, наоборот, зал хорош, но официанты не достаточно услужливы и тактичны. Если в силу различных причин фирме не выгодно проводить фуршет в арендованном ресторане, то существуют и другие варианты.

Фуршет не является столь значимым мероприятием, и провести его можно даже в совещательном зале компании. Однако подготовить его своими силами практически невозможно. Даже если в штате фирмы есть свой собственный повар, то он может не справиться с такой задачей. Следует правильно расставить мебель, сервировать стол, подать такие закуски и напитки, которые соответствуют мероприятию и сочетаются друг с другом. Не стоит рассчитывать на повара, который всю жизнь варил суп и жарил котлеты. Да и секретарша или администратор фирмы могут знать о фуршете только понаслышке. Ресторан выездного обслуживания с легкостью поможет с решением. Люди, специализирующиеся на кейтеринге, смогут сервировать фуршет по всем правилам этикета, подобрать ассортимент, грамотно расставить все на столе. Кроме того, ресторан выездного обслуживания предоставит официантов, которые будут обслуживать гостей, выносить новые закуски и пополнять запасы напитков на столе.

В некоторых случаях требуется организация выездных фуршетов. При выезде партнеров на объект, стройку, предприятие может потребоваться небольшой фуршет. Иногда возвращаться слишком далеко, а партнеры уже устали и хотели бы перекусить и немного отдохнуть. Ресторан выездного обслуживания может сервировать прямо на месте небольшой стол и предложить гостям прохладительные или алкогольные напитки, холодные блюда. Возможность цивилизованно угостить партнера добавит руководителю фирмы престижа и личного уважения. Организация выездных фуршетов удобна и в других ситуациях. Фуршет можно перенести на природу, организовав для иногородних партнеров рыбалку или поход в лес. Его могут заказать молодожены для родственников, проживающих в сельской местности. Выездной фуршет на свежем воздухе – более приятная и экономичная форма приветствия или праздника, которая понравится многим.